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호박과 소시지 푸실리

first courses

재료: 300 g 푸실리/ 2개 소시지/ 150 g 호박/ 80 g 썰은 토마토/ 20 g 엑스트라 버진 올리브 오일/ 마늘 1쪽/ 간 맞출 소금과 후추, 파슬리

만드는법:
1. 깐 마늘을 프라이팬에 올리브유 약간을 넣고 갈색이 되도록 볶는다.
2. 마늘을 건져내고 잘게 썬 호박과 껍질이 있는 소시지를 넣는다. 5분 동안 노릇노릇하게 한 다음 소금, 후추, 다진 토마토를 넣고 20분 정도 물을 조금 더 넣고 끓인다. 3. 푸실리를 충분한 양의 끓는 소금물에 알단테로 데쳐 건진 후 소스와 함께 프라이팬에 넣는다. 파스타를 버무린 후 곱게 다진 파슬리를 뿌려 낸다.