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토마토 바질 스파게티

first courses

재료: 400 g 스파게티/ 400 g 껍질 벗긴 통조림 홀 토마토, 물기 제거 후 씨 제거하고 썰은/ 30 g 엑스트라 버진 올리브 오일/ 마늘 2쪽, 곱게 다짐/ 5/6장 바질 잎/ 설탕 약간/ 간 맞출 오레가노와 소금

만드는법:
1. 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 달군 후 마늘이 부드러워지고 카라멜이 생기기 시작할 때까지 볶는다.
2. 토마토, 바질 반, 설탕 약간을 넣어준다. 소금과 오레가노로 간한다. 약한 불에서 적어도 15분 동안 끓인다.
3. 스파게티는 큰 소스팬에 약간 간이 된 소금물로 알 단테로 삶아낸다. 건져 낸 후 소스와 섞어준다. 남은 바질을 위에 뿌리고 바로 서빙 한다.