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토마토와 터닙 잎으로 조리한 소시지 요리

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재료: 300g 소시지/ 400g 캔에 든 껍질 깐 홀 토마토/ 300g 터닙 잎 / 마늘 1쪽/ 1개 건고추/ 4쪽 사워도우 또는 홈메이드 빵/ 20g 엑스트라 버진 올리브 오일/ 간 맞출 소금

만드는법
1. 터닢 잎을 씻은 후 찢어 놓는다. 끓는 소금물에 2-3분간 데친다. 물을 걸러 한쪽에 둔다.
2. 소스펜에 올리브 오일 몇 스푼을 두르고 마늘과 고추를 색이 나지 않게 볶는다.
3. 소시지를 껍질을 벗기지 않은 채 조각으로 잘라 갈색빛이 나도록 골고루 구워준다. 4. 화이트 와인을 넣고, 증발하도록 해 준 후, 껍질 벗긴 토마토를 잘라 넣고 15분정도 더 조리해 준다.
5. 터닙 잎을 넣고 10분 정도 더 조리한다. 소금으로 간 해 준다. 슬라이스 한 빵을 토스트 한 후 소시지 요리와 함께 서빙한다.